ラー油きくらげとたまごの中華炒め

・ラー油きくらげ：50g 　　　　 ・ごま油：大さじ1/2 ・豚バラ肉：100ｇ　　　　　 ・にんにく：1片 ・卵：2個　　　　　　　　　　 ・しょうが：少々 ・チンゲン菜：1束　　　　　　　 ・塩、こしょう：少々 作り方 1.ニラと豚肉を3cmの幅にカットしておく。 2.フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを入れて香りが立ったら豚肉を焼き、火が通ったら一度取り出す。 3.フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵を入れて混ぜる。2を戻し、ニラ、「ラー油きくらげ」を入れ、サッと炒めて完成。